Head Chef - Luxury Culinary Leadership Opportunity in Batam
Bergabunglah dengan PT Surya Tanjung Jaya sebagai Head Chef dan pimpin tim kuliner kelas dunia di surga tropis Batam, Kepulauan Riau. Ini adalah kesempatan langka untuk membentuk menu gourmet, melatih chef berbakat, dan memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Di PT Surya Tanjung Jaya, kami mencari Head Chef yang berpengalaman untuk memimpin tim kami di restoran kami yang baru dibuka. Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu yang inovatif, memastikan standar kualitas tertinggi, dan memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.
Di Batam, Kepulauan Riau, kami menawarkan lingkungan yang dinamis dan penuh peluang untuk pertumbuhan profesional. Dengan gaji antara Rp 15.000.000 hingga Rp 25.000.000 per bulan, ini adalah kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner yang sedang berkembang.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
- Memimpin dan memotivasi tim chef untuk mencapai standar kualitas tertinggi.
- Memastikan semua operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
- Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu.
- Membuat keputusan yang tepat terkait dengan pembelian bahan baku dan penyediaan.
- Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar internasional.
- Memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.
- Mengikuti regulasi dan peraturan yang berlaku di industri kuliner.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.
- Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
- Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu di restoran kelas atas.
- Kemampuan untuk memimpin dan memotivasi tim besar.
- Familiaritas dengan sistem manajemen dapur modern seperti POS, inventory management, dan HACCP.
- Sertifikasi dalam bidang keselamatan makanan dan kebersihan dapur.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
- Pengalaman dalam industri kuliner internasional adalah plus.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang