Sous Chef

CV Jaya Karya · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Jaya Karya. Sous Chef yang ideal akan membantu kepala chef dalam memimpin tim dapur, memastikan standar kualitas makanan tinggi, dan meningkatkan efisiensi operasional. Lokasi: Samarinda, Kalimantan Timur. Gaji: Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan untuk memastikan semua tugas dapur diselesaikan tepat waktu dan sesuai standar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti protokol higienis dan standar keamanan pangan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Melakukan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala dan memberikan umpan balik konstruktif.,Berkoordinasi dengan kepala chef dan manajemen untuk memastikan semua operasi dapur berjalan lancar.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi anggota tim dapur.,Menjaga kebersihan dan kebersihan area dapur sesuai dengan standar higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, SHP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan multi-kultural adalah nilai tambah.,Memiliki keterampilan multitasking dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki integritas tinggi.

🛠️ Keahlian

Manajemen TimKualitas MakananKeamanan PanganPengelolaan InventarisKomunikasiKepemimpinanMultitaskingIntegritas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait